多摩地区を中心に展開する、長崎県産のあご(トビウオ)だしを使ったさっぱり系とんこつスープらーめん

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長崎らーめん 西海とは

多摩地区で愛され続けてもうすぐ30年、さっぱりあごだしとんこつスープ

あごだしとんこつのスープはシンプルかつ飽きの来ない味わい。こだわりの自家製麺は椿油使用の熟成麺、唐辛子を練りこんだ赤麺の二種類を用意。 『私たちが自信を持って作る西海らーめんを、是非お客様に食べて戴きたい』

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