長崎平戸のとれたてトビ魚を浜で炭火焼にし直送、絶品の焼きアゴから出汁をとっている絶品の味です！西海製麺所はトビウオをらーめんの出汁として首都圏で最初に使用したお店です。
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長崎生まれの絶品アゴ出汁◇平戸炭火焼トビ魚とんこつらーめん◆熟成麺/赤麺など自家製麺を使用◇「西海製麺所」という屋号に込めて、食の安全と安心、美味しいお食事をご提供
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長崎平戸のとれたてトビ魚を浜で炭火焼にし直送、絶品の焼きアゴから出汁をとっている絶品の味です！西海製麺所はトビウオをらーめんの出汁として首都圏で最初に使用したお店です。
お客様のご要望にお応えして、期間限定復刻メニューをご提供。本場中国のレシピを使った濃厚な旨味り辛みの担々麺。
